前略、八幡浜から。(塩味)

前略、八幡浜から。(塩味)

当店イチオシの最高傑作品。
南伊予の塩を用いて、じゃこ天のすり身の温度管理と塩の極限のバランスを追及し、味と食感を極めたじゃこ天「前略、八幡浜から。/塩味」。
全国の料亭や名店でもリピートする料理人があとをたたない噂の一品。

¥648 税込

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前略、八幡浜から。(醤油味)

前略、八幡浜から。(醤油味)

当店イチオシの最高傑作品。
南伊予の丸大豆・小麦から製造され、約1年半もの間、熟成された「巽醤油」を用いた、深い味わいを極めた初の醤油味のじゃこ天「前略、八幡浜から。/醤油味」。
全国の料亭や名店でもリピートする料理人があとをたたない噂の一品。

¥648 税込

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じゃこ天詰め合わせセット

じゃこ天詰め合わせ「ま」セット

人気のじゃこ天をはじめ、蒲鉾、ちくわなどを詰め合わせた豪華セット。
お中元、お歳暮などの贈答用ギフトにもおすすめです。
※熨斗が必要な場合は、その旨ご注文時にお書き添え下さいませ。

¥5,580 税込

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じゃこ天界のイチロー
くずし鳥津店主「鳥津康孝」作

  • 将来の希望 鳥津康孝
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